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糟熘、糖醋熘
来源:做菜网
分类:
其它
时间:2016-01-23 14:12:00
是将原料油炸后,用以糖
醋
或糟卤等制成的卤汁熘制,方法基本上同焦熘、滑熘。如古老肉、
醋
溜
白菜
、糖熘鱼片等。
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