来源：做菜网 分类：炖 时间：2015-11-02 10:44:00
当归炖鸡的主料：母鸡1000克
当归炖鸡的辅料：当归20克
当归炖鸡的调料：大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克
当归炖鸡的做法：
1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.
2.每日一次,晚餐作菜佐食.
小贴士：
适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症.