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牛肉河粉怎么做?

来源:做菜网 分类: 时间:2015-11-04 10:38:00

  材料:河粉牛肉黄瓜蒜薹、红椒、青椒洋葱、小葱、鸡精、油、花椒、姜片、盐

  做法:

  1.牛肉切片后用生粉水拌匀,可加点美极鲜酱油

  2.黄瓜切片、蒜薹切段、红椒、青椒洋葱切丝

  3.干河粉放入沸水中煮6分钟后(煮时不停搅拌,时间根据个人喜好掌握),捞起用凉水漂5分钟,滤水

  4.油锅烧至7分热,丢入花椒、姜片爆香后倒入牛肉片,翻炒至牛肉变色

  5.倒入所有菜翻炒,加鸡精、盐、酱油调味

  6.加入河粉,翻炒3分钟,起锅

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