农家小炒肉
来源：做菜网 分类：小炒菜谱 时间：2014-09-17 10:50:00
- 用料
- 猪瘦肉250g
- 猪肥肉50g
- 青椒5个
- 生抽适量
- 盐适量
- 大蒜适量
- 红椒2个
- 农家小炒肉的做法步骤
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1.肉，大蒜切好备用！
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2.红椒切好备用！
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3.青椒不放油先放热锅炒熟！
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4.装好备用！
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5.肥肉下锅榨油！
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6.待肥肉榨出一定的油了，加入一定的盐和瘦肉翻炒！
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7.放入生抽，可以使肉质变嫩！
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8.再加入备好的蒜末！
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9.加入备好的辣椒碎！
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10.然后加入青椒翻炒片刻即可出锅！
- 小贴士
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1、瘦肉放下去加生抽可以调味并使得肉质保持鲜嫩！
2、肥肉不要榨的太干会影响口感！
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